剛剛公布的2023年中央一號(hào)文件，對(duì)鄉(xiāng)村振興進(jìn)行了全面部署。作為偏遠(yuǎn)落后地區(qū)，海東市的鄉(xiāng)村振興如何布局？依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源，應(yīng)該打造哪些產(chǎn)業(yè)呢？市政協(xié)委員、互助土族自治縣蔡家堡鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)劉大軍盯上了當(dāng)?shù)氐?ldquo;土蛋蛋”。
蔡家堡鄉(xiāng)位于互助縣西南部，屬于西北黃土高原半干旱淺山地區(qū)，土地耕作層深，氣候溫涼、日照時(shí)間較長(zhǎng)，這里所產(chǎn)的洋芋品質(zhì)優(yōu)、口感佳，特別在西寧城區(qū)久負(fù)盛名，被西寧人親切地稱為——“北山洋芋”。
近年來(lái)，蔡家堡鄉(xiāng)將洋芋產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，采取“支部領(lǐng)航、村民入股、合作經(jīng)營(yíng)”的模式，逐步形成集洋芋種植、窖藏、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。
為進(jìn)一步延伸拓展洋芋產(chǎn)業(yè)鏈條，增加洋芋附加值，蔡家堡鄉(xiāng)黨委政府依托劉李山新村“七號(hào)院”，去年在全縣、全市、全省首創(chuàng)了“河湟洋芋宴”。
“河湟洋芋宴”摒棄“早上炒洋芋、中午焪洋芋、晚上洋芋搗爛了、生活改善了”的傳統(tǒng)思維，既繼承傳統(tǒng)，又注重在創(chuàng)新上下功夫，注重在炒、炸、烤、燉、蒸、燴、煎等烹飪手法上求突破、重創(chuàng)新，不斷地探索、嘗試研發(fā)出色、香、味、形兼具的79道菜品（涼菜24道、熱菜33道、小吃13道、面點(diǎn)9道），把洋芋美食做到了極致。
“‘河湟洋芋宴’一經(jīng)推出，就受到游客歡迎，今后我們將以此為依托，有效擴(kuò)大洋芋產(chǎn)業(yè)鏈，讓這些‘土蛋蛋’變成鄉(xiāng)村振興的‘金蛋蛋’。”劉大軍說(shuō)。
劉大軍表示，按照“立足河湟，面向全省，走向全國(guó)”的發(fā)展思路，通過精心打造“河湟洋芋宴”體驗(yàn)中心，把鄉(xiāng)村休閑旅游、田園生活體驗(yàn)、農(nóng)家美食品嘗等同鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)易地搬遷村后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，努力促進(jìn)搬遷群眾就業(yè)和增收，并通過“發(fā)展產(chǎn)業(yè)、服務(wù)創(chuàng)收、多種經(jīng)營(yíng)”三大板塊，有效建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。
為此，劉大軍建議，應(yīng)從市級(jí)層面進(jìn)一步加大對(duì)“河湟洋芋宴”品牌的宣傳推廣力度，同時(shí)加大項(xiàng)目資金的支持投入力度。
“‘河湟洋芋宴’牽一發(fā)而動(dòng)全身，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸過程中，既能鞏固農(nóng)業(yè)發(fā)展，還能推動(dòng)撂荒地整治，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目建設(shè)。”據(jù)劉大軍介紹，去年以來(lái)蔡家堡鄉(xiāng)著力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，發(fā)放地膜1.9萬(wàn)卷，發(fā)放有機(jī)肥1900噸，大力推廣馬鈴薯覆膜栽培技術(shù)，完成秋季全膜覆蓋栽培任務(wù)1000公頃，今年高標(biāo)準(zhǔn)完成春季化肥農(nóng)藥減量增效任務(wù)1266.67公頃，打造馬鈴薯種植萬(wàn)畝示范點(diǎn)1個(gè)，千畝示范點(diǎn)2個(gè)，百畝示范點(diǎn)13個(gè)。因地制宜探索出了撂荒地整治“一三五七”工作法，去年共整治撂荒地236公頃，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了“四清零”目標(biāo)，向全縣推廣了“蔡家堡經(jīng)驗(yàn)”。
劉大軍還建議，在項(xiàng)目建設(shè)中，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，積極與通達(dá)等優(yōu)質(zhì)企業(yè)深化合作，培育市級(jí)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，嘗試建立農(nóng)業(yè)聯(lián)合社，實(shí)現(xiàn)“北山洋芋”從“采挖、打包、裝箱、銷售”的全鏈條服務(wù)，拓展“線上+線下”銷售，破解“農(nóng)產(chǎn)品”銷售難問題，打通“北山洋芋”“出山”“最后一公里”，做強(qiáng)“一鄉(xiāng)一品”農(nóng)產(chǎn)品品牌。
“今后，我們將積極推動(dòng)‘河湟洋芋宴’體驗(yàn)中心項(xiàng)目落地實(shí)施，打造一處集鄉(xiāng)村民宿、莊園燒烤、特色美食等融合發(fā)展的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)。”劉大軍說(shuō)。
