盛夏時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)海東市平安區(qū)沙溝回族鄉(xiāng)石溝沿村秀英農(nóng)家樂，看到庭院里開滿鮮花，各類蔬菜青翠欲滴，四周環(huán)境干凈整潔，屋里的桌椅擺放整齊，一派唯美的田園風(fēng)光。

服務(wù)員在廚房和餐廳之間來回穿梭，幾位游客圍坐在亭子里欣賞著院子里種植的各類蔬菜。“自從開了農(nóng)家樂，不用外出就可以賺錢養(yǎng)家了，生活水平也提高了。”農(nóng)家樂老板祁之青一邊忙著一邊向記者說。

祁之青，是石溝沿村的一名建檔立卡脫貧戶，年輕時(shí)靠種莊稼生活，那種只能解決溫飽的生活，讓不甘現(xiàn)狀的她萌生了外出打工的念頭。在經(jīng)過多年的務(wù)工后，賺到錢的祁之青毅然選擇回村創(chuàng)業(yè)，她拿出手中的一點(diǎn)積蓄購買了十幾頭豬，開始了養(yǎng)殖之路。

然而，養(yǎng)豬并不是一件容易的事。祁之青剛學(xué)養(yǎng)豬，很多專業(yè)知識(shí)還不了解，相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)也沒有掌握，對(duì)于如何消毒防病、何時(shí)接種疫苗等工作都毫無頭緒，加上養(yǎng)豬成本高，盡管祁之青一再鼓勵(lì)自己不輕言放棄，但隨著虧損越來越大，祁之青最終不得不開始考慮選擇其他創(chuàng)業(yè)途徑。

2014年，石溝沿村最早的一批農(nóng)家樂在鄉(xiāng)政府和村里的扶持下陸續(xù)開張，村民們的生活得到了極大改善?？粗謇锏霓r(nóng)家樂辦得越來越有起色，不少在外打工的年輕人也紛紛回家開始經(jīng)營農(nóng)家樂。祁之青便是其中之一。2017年，她放棄養(yǎng)殖，參加了村里組織的就業(yè)培訓(xùn)后，順利拿到了烹飪資格證書，并在平安區(qū)找了一份餐飲工作。2018年在同村村民賈桂蓮的農(nóng)家樂當(dāng)廚師，前后6年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷，讓祁之青積累了大量經(jīng)驗(yàn)。

今年3月，祁之青開始了自己新的創(chuàng)業(yè)生涯，正式從親戚手中接手了這家農(nóng)家樂。豐富的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)使秀英農(nóng)家樂的菜品獨(dú)具特色，加上親戚之前的數(shù)年經(jīng)營，客源穩(wěn)定，吸引許多游客紛至沓來。

“秀英農(nóng)家樂是家庭式的經(jīng)營，沒有固定的工作人員，生意忙的時(shí)候，就會(huì)叫同村的村民過來幫忙打零工。開支小了，收入比以前多了，也很穩(wěn)定。”祁之青笑呵呵地說道，如今她依靠經(jīng)營農(nóng)家樂，每天能有2000元左右的收入。

“我是經(jīng)朋友推薦介紹，專門過來品嘗一下農(nóng)家菜的，這里的環(huán)境很好，菜品也非常具有特色，不僅可以吃到土雞、土豬肉，還有純天然的綠色蔬菜，食材新鮮又美味。我經(jīng)常邀請我的親友來這吃飯，每次都是提前預(yù)約才有座。”西寧市民陳先生告訴記者。

從種田到外出打工，再到自主創(chuàng)業(yè)，祁之青依托黨的政策，自強(qiáng)不息，富了自己也幫助了村里人就業(yè)。近年來，石溝沿村大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，人居環(huán)境得到有效整治，每年夏日，院子里舒適而愜意的環(huán)境都會(huì)吸引大批游客前來休閑旅游。說起未來的規(guī)劃，這位創(chuàng)業(yè)能人又閑不住了：“最近打算修修我的院子，改善一下農(nóng)家樂的基礎(chǔ)設(shè)施，跟愛人一起學(xué)學(xué)經(jīng)營和管理，把農(nóng)家樂辦得越來越好。”