釀酒比賽現(xiàn)場，來自全省白酒企業(yè)的44名釀酒工藝師在競技場上大顯身手，參加裝甑、白酒釀造技能競賽。工藝師們以青稞酒傳統(tǒng)釀造技藝的核心技能展開比拼，配料拌糟、輕撒勻鋪、探汽上甑，一系列釀酒工藝流程比賽激烈而緊張。工藝師們拿出了看家的本領(lǐng)，展現(xiàn)了過硬的釀酒技藝。

在以“弘揚工匠精神，筑夢新時代”為主題的品酒比賽現(xiàn)場，來自全省釀酒行業(yè)的25名職工參加了品酒比賽，選手或拿起酒杯輕輕晃動，或閉上雙眼細品酒香，或仔細查看酒的成色，紛紛施展技能、展示個人對酒的獨到鑒賞力，以聞、色、品、搖、看酒體掛杯等方式，全身心地投入到比賽中。整個賽場氣氛緊張有序，酒香縈繞，充分展現(xiàn)了青稞酒行業(yè)技能人才的雄厚實力、精湛技藝和良好的形象。

據(jù)了解，此次品酒師職業(yè)技能大賽的舉辦旨在讓酒企員工學技術(shù)、練本領(lǐng)、強技能，是所有參賽選手個人綜合素質(zhì)和技能水平的演繹，更是對每個酒企重視職工技能素質(zhì)提高、推進人才選拔和培養(yǎng)的一次檢驗。對全面提升酒企職工隊伍綜合素質(zhì)，促進我省酒行業(yè)以及酒企的可持續(xù)發(fā)展起著重要作用。

近年來，天佑德青稞酒有限公司以實際行動在傳承中保護青稞酒釀造文化遺產(chǎn)，持續(xù)賦予文化遺產(chǎn)更深厚的內(nèi)涵，著力推進酒文化的挖掘、梳理和傳播，為中國白酒文化的傳承創(chuàng)新作出了良好示范。青海省釀酒行業(yè)職工職業(yè)釀酒技能大賽的舉辦，展現(xiàn)了天佑德青稞酒對傳統(tǒng)工匠精神的創(chuàng)新傳承、對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的匠心守護。