本報(bào)訊（實(shí)習(xí)記者 韓世偉 攝影報(bào)道）7月23日，以“弘揚(yáng)工匠精神 提升釀酒技藝”為主題的青海省釀酒行業(yè)職工職業(yè)技能大賽開幕儀式在海東市互助土族自治縣舉行。青海省總工會(huì)二級(jí)巡視員韓彬宣布開幕，海東市委常委、宣傳部部長(zhǎng)、市總工會(huì)主席馬化偉致辭，市委常委、副市長(zhǎng)梁榮勃出席。

馬化偉首先代表青海省釀酒行業(yè)職工職業(yè)技能大賽組委會(huì)、市委市政府，對(duì)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和參賽選手的到來表示歡迎，向長(zhǎng)期關(guān)心釀酒行業(yè)發(fā)展的各界人士表示感謝。他說，青稞酒作為中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)酒類代表，歷經(jīng)百年，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來，在青海省委省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，海東市著力實(shí)施青稞酒產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，蓄勢(shì)聚力做足酒文章、擴(kuò)大酒天地，形成了“大酒廠強(qiáng)勢(shì)引領(lǐng)、小酒廠快速發(fā)展”的青稞酒產(chǎn)業(yè)格局，青稞酒銷售額占全國(guó)青稞酒銷售額的60%以上。海東市堅(jiān)持用文化賦魂、用創(chuàng)新賦能，把青稞酒產(chǎn)業(yè)與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、河湟文化、土族文化有機(jī)融合起來，與地域特色旅游緊密結(jié)合起來，青稞酒在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了廣泛的影響力和良好的口碑，成為我國(guó)酒文化的瑰寶。希望本次大賽能夠進(jìn)一步促進(jìn)釀酒行業(yè)內(nèi)部的交流合作，推動(dòng)青稞酒行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。

互助縣委副書記、縣長(zhǎng)王國(guó)棟表示，互助依托全國(guó)最大的青稞酒生產(chǎn)基地和青稞酒原產(chǎn)地保護(hù)基地優(yōu)勢(shì)，緊緊圍繞全力打造“青稞美酒”名片，加快建設(shè)青稞產(chǎn)業(yè)振興示范區(qū)的發(fā)展目標(biāo)，大力實(shí)施青稞酒產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，積極挖掘考證青稞酒“一祖十賢”的文化歷史，成功申報(bào)了“青稞酩餾酒”省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，培育打造了“天佑德”“互助牌”兩個(gè)“中華馳名商標(biāo)”，拓展研發(fā)了“永慶和”“世義德”等四大系列100多個(gè)品種青稞酒產(chǎn)品，全縣青稞酒文化底蘊(yùn)不斷增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)穩(wěn)定，被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“世界美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)青稞酒鄉(xiāng)”稱號(hào)。此次大賽的成功舉辦，為全省釀酒工匠提供了切磋技藝、展示技能、交流學(xué)習(xí)的舞臺(tái)。

據(jù)了解，本次大賽設(shè)有釀酒、白酒釀造、品酒三個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目，來自全省的96名選手參加理論競(jìng)賽和實(shí)操競(jìng)賽，賽期2天。開幕式后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)地觀摩了相關(guān)競(jìng)賽科目，聽取了競(jìng)賽項(xiàng)目介紹，鼓勵(lì)選手在競(jìng)賽中展現(xiàn)自己的才華和實(shí)力，提高自身的專業(yè)水平，為行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。