“這辣椒看著真好，怎么賣啊。”青海（河湟）第八屆農(nóng)產(chǎn)品展交會(huì)在海東市民和回族土族自治縣開(kāi)幕后，來(lái)自全省各地的游客流連在各縣區(qū)、市州的展區(qū)里，五花八門的特色產(chǎn)品令人眼花繚亂。

在和美循化展館，紅紅火火的辣椒裝在兩個(gè)大筐內(nèi)擺放在展館的正中央，向人們傳遞豐收的喜悅，也迎來(lái)了大家的各種詢問(wèn)。

近年來(lái)，循化撒拉族自治縣依托高原地區(qū)冷涼氣候和黃河谷地優(yōu)越的地理?xiàng)l件，緊盯辣椒產(chǎn)業(yè)周期短、見(jiàn)效快、需求大、前景廣的優(yōu)勢(shì)，著力把辣椒產(chǎn)業(yè)作為富民增收的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，引導(dǎo)專業(yè)合作社、種植大戶大力發(fā)展線辣椒特色產(chǎn)業(yè)，形成了以“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、銷售為一體的經(jīng)營(yíng)模式，逐步走出了一條規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化發(fā)展新路徑。

今年，循化縣種植的1666公頃線辣椒喜獲豐收，產(chǎn)量達(dá)到3.25萬(wàn)噸。

除了循化展館里紅紅的線辣椒外，跟隨著游客的腳步，記者來(lái)到了農(nóng)展會(huì)的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)，在這里看到了線辣椒的不同“形態(tài)”。

在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)，記者看到，展柜上擺放著各種線辣椒產(chǎn)品，辣椒醬、辣椒面、火鍋底料、火鍋蘸料等線辣椒衍生產(chǎn)品受到了市民的青睞。售賣循化線辣椒衍生品的展銷位旁人頭攢動(dòng)，過(guò)往游客都被特色線辣椒產(chǎn)品吸引，大家都忍不住買上兩罐回家。

“我們光是辣椒醬就有五種口味，買回去可以下飯、拌菜，怎么做都香。”循化天香兩椒有限公司銷售員韓有光忙著向游客推銷，他表示，農(nóng)展會(huì)期間售賣的產(chǎn)品比超市便宜，讓大家都能得到實(shí)惠。

循化天香兩椒有限公司是國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，自1993年創(chuàng)辦以來(lái)，以“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，流轉(zhuǎn)清水鄉(xiāng)的田蓋村、石巷村、大莊村等村莊土地53.3公頃進(jìn)行線辣椒種植。該公司種植的40%的辣椒會(huì)在采摘后進(jìn)入市場(chǎng)，而剩下的60%將進(jìn)行進(jìn)一步深加工，制成各類特色產(chǎn)品，帶給消費(fèi)者全新的體驗(yàn)。

村民負(fù)責(zé)線辣椒的種植、采摘、管護(hù)，企業(yè)負(fù)責(zé)線辣椒的產(chǎn)品研發(fā)與銷售，并在種植前和農(nóng)戶簽訂線辣椒收購(gòu)最低保護(hù)價(jià)協(xié)議，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪?。在循化，線辣椒的生產(chǎn)加工模式，不僅讓特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大更加有序，更讓線辣椒的生產(chǎn)線進(jìn)一步擴(kuò)大。

眼下，正值線辣椒的采收期，紅紅火火的線辣椒映紅了循化各族兒女的好日子，沉甸甸的辣椒掛滿枝頭，等待著采摘。

在問(wèn)到此次農(nóng)展會(huì)的預(yù)計(jì)銷量時(shí)，韓有光說(shuō)：“這是我們第一次來(lái)民和，銷量并不是最重要的，更想向民和的父老鄉(xiāng)親們打個(gè)廣告，做好循化線辣椒的宣傳與推介工作，讓大家能更加了解我們循化的線辣椒。”