會議緊扣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任這一主題，結(jié)合當(dāng)前全市食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，圍繞如何筑牢食品安全底線，做好食品安全監(jiān)管工作談思路、講舉措，提建議，達(dá)到了統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、凝聚智慧、共謀發(fā)展的目的。同時(shí)，針對目前全市食品安全領(lǐng)域存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，對下一步工作進(jìn)行安排部署。

據(jù)了解，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，海東市將按照國家總局和省局部署，認(rèn)真組織開展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”行動。重點(diǎn)抓好抽查考核、生產(chǎn)過程管理、追溯體系建設(shè)和規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作。食品流通環(huán)節(jié)，在創(chuàng)新監(jiān)管方式、提高監(jiān)管效能、提升基層監(jiān)管能力的基礎(chǔ)上，開展農(nóng)村食品安全整治，規(guī)范大型商超、食品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營行為，督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者和食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，制定集中、符合實(shí)際的食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管要按照“四個最嚴(yán)”的要求，將風(fēng)險(xiǎn)防控理念貫穿工作始終，強(qiáng)化長效機(jī)制建設(shè)。同時(shí)，圍繞人民群眾普遍關(guān)切的學(xué)校食品安全、餐飲質(zhì)量提升、農(nóng)村聚餐管理、重大活動保障、網(wǎng)餐食品監(jiān)管等工作，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)守安全底線，著力防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平上檔次、提質(zhì)量。