經(jīng)海東市樂都區(qū)疫情防控處置工作總指揮部研判決定，自11月14日起，樂都區(qū)有序恢復餐飲業(yè)堂食經(jīng)營服務(wù)，這意味著停滯了半個多月的“煙火氣”將重新回歸大家的生活。

11月14日一早，記者來到飲水路一家牛肉面館，看到進店的顧客保持距離，在店家的提醒下掃碼亮碼進入點餐，有序排隊取餐。面館負責人說：“凌晨1點多接到可以堂食的通知后，我們5點多就組織員工打掃衛(wèi)生，早上7點就開門了，我們對店里進行了全面消毒和堂食前期的準備工作，希望我的小店能恢復往日的熱鬧。”

就餐人員劉麗高興地說：“看到官方發(fā)布可以堂食的公告，今天一早就過來了，熱氣騰騰的牛肉面還是堂食更有感覺。”

餐飲業(yè)陸續(xù)恢復堂食的消息無疑讓市民感受到了當前疫情防控形勢的良好態(tài)勢，也對恢復正常的工作生活及城市“煙火氣”有了信心。

對于大家所關(guān)心的停滯半個多月的餐飲行業(yè)即將開始堂食服務(wù)，顧客會不會吃到商家的囤貨，帶著這樣的疑問，記者也走訪了樂都區(qū)部分餐飲商家進行了解。

記者在樂都區(qū)地下商城美食城看到，商家正在進行衛(wèi)生大掃除、店面消殺、餐具消毒、食材上架等一系列堂食經(jīng)營準備工作。有的店已經(jīng)迎來了恢復堂食后的第一波客人。

晚飯飯點的時候，在一家串串香店，記者看到面點師傅正在精心準備特色面點；湯鍋區(qū)域里，工作人員正將各類湯鍋按種類整齊擺放。灶臺上廚師正烹飪著員工餐，廚房和操作間里大家忙得不亦樂乎。市民楊先生手里拿著貨架上的肉串說：“我和同事專門跑過來過嘴癮，可真夠解饞的。前段時間大家都在家憋壞了，現(xiàn)在隨著疫情形勢逐漸好轉(zhuǎn)，那個熟悉的城市又回來了。”

“疫情閉店半個多月，終于迎來了堂食的第一天，我們上午大掃除，進行全面消殺，聯(lián)系的供貨商也已經(jīng)開始給我們送貨了，之前所有的囤貨，已經(jīng)全部清零了。今天是一個新的開始，我們進了新的食材和合格的肉類，也會以新鮮的菜品和安全的就餐環(huán)境迎接新老顧客的到來。”該串串香店收銀員李女士說。

記者也從商家的進貨賬單上看到，店內(nèi)的牛羊肉等都有相應的動物檢疫合格證明，所進食材都為當天進貨日期。

為保障廣大市民舌尖上的安全，落實好疫情防控常態(tài)化措施，據(jù)樂都區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科負責人俞先生介紹，已經(jīng)向全市餐飲企業(yè)發(fā)布了可以恢復堂食的通告，告知經(jīng)營戶對餐飲經(jīng)營場所進行全面消毒消殺，從業(yè)人員須落實每日一檢的核酸報告，并對庫存食品以及采購的食材進行全面排查，清除已過期以及發(fā)霉變質(zhì)的食品，以確保食材新鮮。“我們要求顧客進入經(jīng)營場所要佩戴口罩，所有進店人員必須接受‘雙碼’查驗。同時，嚴格控制就餐人數(shù)和餐位距離，提倡隔桌隔座就餐。”該負責人說。

“恢復鍵”已經(jīng)按下，“煙火氣”正在回歸，在樂都的消費市場中，處處涌動著新的希望。