源頭供應(yīng)能保質(zhì)

全球購在帶來更多選擇性和便利的同時，質(zhì)量又是如何保障的？

我買網(wǎng)生鮮商品部總監(jiān)高霖告訴本報，我買網(wǎng)有海外直采、進(jìn)口食品、跨境購三種全球購方式，前兩種采買方式占到全球購的40%左右，三種方式都是由中糧分布在美國、加拿大、日本、歐洲等地的分公司跟海外生產(chǎn)商或者原產(chǎn)地直接聯(lián)系，從源頭切入供應(yīng)鏈。尤其是生鮮領(lǐng)域建立的“海外原產(chǎn)地—我買網(wǎng)采購—我買網(wǎng)銷售—消費(fèi)者”的海外直采業(yè)務(wù)模式，中間不經(jīng)過任何第三方的參與，大幅縮短供應(yīng)鏈，確保消費(fèi)者能夠第一時間拿到新鮮的商品，保障產(chǎn)品的質(zhì)量和價格。

以今年熱賣的北海道秋鮭魚為例，去年10月份，我買網(wǎng)和中糧日本分公司的同事就找到了北海道的漁業(yè)協(xié)會，簽訂了訂購合同。鮭魚捕撈之后，用日本最優(yōu)良技術(shù)在船上進(jìn)行急速冷凍處理，從源頭保證肉質(zhì)的美味新鮮。新鮮的鮭魚隨后運(yùn)到當(dāng)?shù)貪O協(xié)加工場，漁協(xié)的工作人員挑選優(yōu)質(zhì)鮭魚將內(nèi)臟和魚鰓除去后，采用特別的“山漬”法腌制，大致一周時間把多余的鹽去掉，再進(jìn)行真空包裝。鮭魚配送過程借助中糧的全程冷鏈體系，把最新鮮的北海道味道送到消費(fèi)者手中。

從“田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系是這些年中糧全力打造的，這樣的體系為海外直采提供了堅實的保障。以美國直采的車?yán)遄訛槔?，從北美農(nóng)場采摘到直送機(jī)場、包機(jī)直飛中國，再到快速檢疫通關(guān)，最后派送上門，整個過程最快耗時不超過36小時。當(dāng)日在美國西雅圖裝機(jī)的車?yán)遄釉诖稳占纯傻竭_(dá)上海，完稅后的車?yán)遄愉N售價格與美國沃爾瑪超市同期銷售的車?yán)遄觾r格相同。

高霖介紹，目前，我買網(wǎng)冷鏈物流可配送到173個主流城市，常溫物流可配送至全國。未來兩年之內(nèi)，預(yù)計會投入1億美元用于在各地建設(shè)生鮮倉庫，還會把生鮮的服務(wù)擴(kuò)大到全國絕大部分城市，達(dá)到300多個城市以上。

除了從生產(chǎn)商直接采買，我買網(wǎng)還介入到生產(chǎn)商的生產(chǎn)中以滿足中國消費(fèi)者的習(xí)慣。我買網(wǎng)與英國頂級嬰兒有機(jī)食品歐格妮（Organix）開展獨(dú)家合作時發(fā)現(xiàn)，國外嬰幼兒吃的餅干、米糊、果泥等偏甜且顆粒偏大，不符合中國媽媽的喂養(yǎng)習(xí)慣，于是建議歐格妮將食物顆粒打碎打小，并針對中國市場修改外包裝，歐格妮最終接受了這一建議。

中國年味遍全球

中國春節(jié)作為一種特色風(fēng)情和了解中華民族歷史文化的活化石，越來越受到世界的關(guān)注。紅燈籠、春聯(lián)等傳統(tǒng)春節(jié)必備年貨也日益受到追捧、賣向全世界。

作為歐洲規(guī)模最大的唐人街之一，意大利米蘭的唐人街已是一派春節(jié)的氛圍。豆腐、臘腸、面粉等中國春節(jié)必備食材應(yīng)有盡有，甚至還有幾家華人超市開始售賣春聯(lián)、紅燈籠等年貨。聚集了大量老僑的紐約曼哈頓唐人街過節(jié)的氣氛更濃厚，不少飯館打出了除夕夜團(tuán)圓飯預(yù)訂等廣告，街道兩旁的手工藝品店也新上了不少和春節(jié)有關(guān)的小工藝品，吸引了眾多客人。

“這兩年來，我們購買中國的年貨越來越方便。還記得我20世紀(jì)80年代來美國留學(xué)時，包個餃子想買瓶醋和辣椒油都費(fèi)勁。而現(xiàn)在，所有國內(nèi)能買到的食材、調(diào)味料在美國差不多都能買到。”在美國芝加哥定居的劉先生告訴本報。

據(jù)悉，美國的大部分商家依然通過傳統(tǒng)的外貿(mào)公司渠道進(jìn)貨，也有部分商家直接從國內(nèi)平臺采購。除了唐人街這些華人聚集地可以方便地買到地道年貨外，美國人最喜愛的亞馬遜上也不乏相關(guān)產(chǎn)品，紅包、春聯(lián)、紅燈籠等應(yīng)有盡有。值得一提的是，其中不少賣家來自中國，他們通過亞馬遜的“全球開店”計劃將網(wǎng)店開到了美國、歐洲等地，讓世界各地的人民都可以享用到中國的商品。

西安絲綢之路手工藝品有限公司是阿里巴巴國際站上一家主營中國手工藝品的賣家。公司員工告訴本報，去年第四季度以來，紅燈籠是賣得最好的，主要銷往東南亞、美國和中東。而廣州市希塔電子商務(wù)有限公司則憑借中國皮具之都獅嶺，靠著完整的產(chǎn)業(yè)鏈條開展跨境電商。其創(chuàng)始人李豐華告訴本報，很多顧客把他們的皮包當(dāng)成新年禮物送給親朋好友，說明中國出口的年貨早已超越了食品和手工藝品這些傳統(tǒng)的年貨。